ANA AURORA, professora aposentada, nascida em Onça do Pitangui em 30/01/42, é casada com Paulo de Abreu com quem tem 4 filhos. Seu lema: “A VIDA SÓ É DIGNA DE SER VIVIDA, QUANDO SE TEM UM IDEAL A COLIMAR: COM MUITA ALEGRIA, FÉ E AMOR”!

INGREDIENTES - Uma lata de leite condensado, duas vezes a mesma medida de leite, uma xícara (chá) de amendoim torrado sem pele, 6 ovos, duas xícaras (chá) de açúcar, 150G de chocolate meio amargo, duas xícaras (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de amendoim triturado.

MODO DE FAZER - Bata no liquidificador o leite e o amendoim, acrescentando o leite o condensado, os ovos e o açúcar. Derreta o chocolate meio amargo e junte aos outros ingredientes, no liquidificador, e bata bem. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao forno para dourar. Caramelize a forma, despeje o pudim e leve ao forno para assar, em banho Maria, por 30/40 minutos. Desenforme e sirva gelado.

BOM APETITE!