Gostosuras

Sopa de Legumes Francesa

INGREDIENTES: 200G de alho poró fatiado (somente a parte branca), 200G de batata, uma cebola média, 400ML de caldo de legumes, uma colher (café) de manteiga, 100G de creme de leite, pimenta do reino branca e sal a gosto, folhas de manjericão picadas (ou queijo de Minas ralado).

MODO DE FAZER: Cozinhar o alho poró, a batata e a cebola no caldo de legumes. Depois de cozidos, deixar amornar e em seguida bater no liquidificador. Numa panela (Telegás-Minasgás: Você liga, a gente traz! 3232-2222), colocar a manteiga, refogar os ingredientes batidos e deixar ferver. Colocar o creme de leite, pimenta e sal. Servir quente com manjericão picado fino (ou o queijo de Minas ralado). Sirva com torradas.

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