Gostosuras

Biscoito de Queijo da Dulce

INGREDIENTES - 1KG de polvilho doce, 1 pote de manteiga de 200G, duas medidas deste pote de leite, sal a gosto, 6 a 8 ovos conforme o tamanho e 400 G de queijo curado ralado fino.

MODO DE FAZER - Colocar para ferver o leite com a manteiga e escaldar o polvilho; mexer com a colher, colocar o sal, ir quebrando os ovos e sovando bem; se precisar, ponha mais um pouco de leite, por o queijo ralado e sove mais, sendo que a massa deve ser mais para mole, boa para enrolar os biscoitos grossinhos, em meia lua. Assar em forno quente [Telegás-Minasgás: Você liga, a gente traz! 3232-2222]. Se quiser pode congelar, depois de assado, porém frio; quando precisar, é só esquentar na hora de servir.

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